Examinando por Autor "ARBOLEDAS ROMERO, Josefa"
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Ítem Factores de éxito en la comercialización de aceites premium: el caso de Picualia(2021-02-09) Arboledas Romero, Josefa ; Gutiérrez Salcedo, María ; Universidad de Jaén. Organización de Empresas, Marketing y SociologíaEl aceite de oliva es un producto emblemático en la dieta mediterránea, ya que está comprobado científicamente, que el consumo de un buen aceite de oliva virgen extra aporta unas propiedades muy saludables para el organismo, y de ahí que algunos productores de aceite de oliva hayan apostado por hacer un aceite de oliva de mayor calidad, como son los Aceites de Oliva Premium. Aquí es donde entra el objetivo de nuestro Trabajo Fin de Máster, en el cual se pretende conocer y analizar los factores de éxito que debe adoptar dichas empresas para que su comercialización sea fructífera, ya que los costes de fabricación son mayores, con lo cual el precio de venta es más elevado que el de un Aceite de oliva normal. Para ello se ha estudiado en profundidad algunas de estas empresas productoras de aceites Premium, y concretamente a la empresa PICUALIA, llevándose a cabo una serie de entrevistas relacionadas con el objetivo de este TFM. Una vez que se han analizado los resultados de estas entrevistas, cabe destacar como principal factor de éxito la labor del Equipo Humano de Picualia, entre otros muchos