Extracción asistida por ultrasonidos de compuestos de valor añadido

Abstract

La extracción asistida por ultrasonidos (USAE) es un procedimiento en auge para obtener compuestos de valor añadido, de fuentes naturales o subproductos de procesos industriales. Los principales beneficios son: una extracción más eficaz, ahorro energético o la protección de componentes. En este TFG se estudia su viabilidad para la extracción de aceite esencial de L. angustifolia. Los resultados muestran la eficiencia de extracción, las variables implicadas en asistencia ultrasónica en baño y sonda, así como las condiciones óptimas para cada una de las técnicas.

Ultrasound-assisted extraction (USAE) is a growing process for obtaining high value-added compounds from natural sources or by-products of industrial processes. The main benefits are: a more efficient extraction, energy saving or the protection of thermolabile components. In this TFG, its feasibility is studied for the extraction of L. angustifolia essential oil. The results show the extraction efficiency, the variables involved in ultrasonic assistance in US bath and US probe, as well as the optimal conditions for each of the techniques.