Desempeño financiero de las empresas productoras de aceite de oliva

Abstract

Este trabajo explica y predice la situación de beneficio o pérdida de las empresas productoras de aceite de oliva en la provincia de Jaén a partir de los ratios financieros durante el periodo 2014-2018. Conscientes de la importancia del sector en la economía de la provincia resulta vital la implementación de medidas y estrategias orientadas a mejorar la competitividad. La metodología utilizada se enmarca dentro del enfoque cuantitativo de tipo explicativo y predictivo utilizando la técnica estadística del análisis discriminante. De esta forma, se toma como variable categórica el signo del resultado de ejercicio y como variables discriminatorias los diferentes ratios financieros. La recolección de los datos se realiza a partir de la base de datos SABI obteniéndose una muestra de 75 observaciones. En conclusión, se presenta un modelo a partir del cual se explica y permite predecir el signo del resultado del ejercicio. This work explains and predicts the profit or loss situation of olive oil producing companies in the province of Jaén based on financial ratios during the 2014-2018 period. Aware of the importance of the sector in the economy of the province, it is vital to implement measures and strategies aimed at improving competitiveness. The methodology used is framed within the explanatory and predictive quantitative approach using the statistical technique of discriminant analysis. In this way, the sign of the exercise result is taken as a categorical variable and the different financial ratios as discriminatory variables. Data collection is performed from the SABI database, obtaining a sample size of 75 observations. In conclusion, a model is presented from which the sign of the result of the exercise is explained and allows to predict.