El sistema digestivo a partir de los alimentos y sus nutrientes

Abstract

El siguiente trabajo consiste en una unidad didáctica englobada en el bloque 5, “El sistema de aporte y utilización de la energía” de la asignatura optativa de Anatomía Aplicada de 1o de Bachillerato, en la que se trabajarán los contenidos relacionados con la alimentación, nutrición, el proceso de digestión y los órganos y sistemas implicados. Para ello se parte de una explicación teórica, que engloba los contenidos que se le presentarán a los alumnos, para después pasar a explicar cómo se desarrollará la unidad didáctica, la cual, partiendo de la explicación de los grupos de alimentos y los nutrientes que contienen, se explicará el proceso de digestión y cómo se convierten en nutrientes, de forma que todos los contenidos estén integrados y tengan más sentido para los alumnos.

The following work consists of a teaching unit within Block 5, "The Energy Supply and Utilization System," of the elective course Applied Anatomy in the first year of Baccalaureate (high school). This unit will cover content related to food, nutrition, the digestive process, and the organs and systems involved. It begins with a theoretical explanation, encompassing the content that will be presented to the students. This is followed by an explanation of how the teaching unit will be developed. Starting with an explanation of food groups and the nutrients they contain, the unit will then explain the digestive process and how these nutrients are converted into food, ensuring that all the content is integrated and makes more sense to the students.