Análisis estratégico de las tiendas de barrio de alimentación en la provincia de Jaén

Abstract

Este documento versa sobre el análisis estratégico de las conocidas tiendas de barrio no especializadas del sector de la alimentación y del cuidado personal y del hogar en la provincia de Jaén. En él se conceptualiza los distintos canales de la industria, se aporta un lienzo del modelo de negocio, se describe la situación de la industria desde el punto de vista de estas tiendas, ofreciendo un estudio de la evolución del entorno externo e interno. El análisis conduce a la formulación de posibles estrategias corporativas y competitivas idóneas, a través de un contraste previo con los datos del entorno externo y los recursos y capacidades.

This paper concerns the strategic analysis of non-specialised neighbourhood grocer’s in Jaén province. It contains the industry channels definitions, a neighbourhood grocer’s business model, a description of industry situation from this sort of shops’ point of view as well as it provides a study of both external and internal business environment evolution. This analysis leads to the formulation of possible corporate and competitive strategies through a previous contrast based on resources, capabilities and business environment information.