Diseño e implementación de un Smart Nir Sensor de bajo coste basado en microcontrolador

Abstract

Este estudio persigue como objetivo, solucionar una demanda por parte de la industria agroalimentaria, y en el sector olivarero, a través de los resultados analíticos de las muestras de aceituna, obteniendo mediante técnicas no invasivas el rendimiento graso que contiene. En la actualidad, se necesita el uso de un laboratorio, personal técnico especializado, y bastante tiempo para procesar las medidas. En este estudio se solventan todos estos inconvenientes de los sistemas analíticos actuales. Gracias a la tecnología óptica y electrónica utilizada; se ha podido minimizar el tiempo de medida y resultado de horas a milisegundos, no se utiliza ningún producto químico contaminante, reduce considerablemente las dimensiones del equipo final, lo que permite la instalación del equipo “in-situ” en la propia cadena de extracción de la almazara, esto permite suprimir la necesidad del uso del laboratorio para realizar las medidas y del personal técnico. Para conseguir todo lo anterior mencionado, se han evaluado diferentes tecnologías para llegar a una solución de equilibrio con el mejor rendimiento posible, menor tamaño y al menor coste.

This research study aims to solve a demand by the agro-food industry and in the olive sector, through the analytical results of the olive samples, obtaining non-invasive techniques the fat yield it contains. At present, it is necessary to use a laboratory, specialized technical person, and enough time to process the measurements. In this study all these drawbacks of the current analytical systems are solved. Thanks to the optical and electronic technology used; It has been possible to minimize the measurement time and result from hours to milliseconds, without using any polluting chemical, Considerably reduces the dimensions of the final equipment, which allows the installation of the equipment in situ the chain of extraction of the mill, this allows to suppress the need for the use of the laboratory to carry out the measurements and technical person. Different technologies have been evaluated to achieve a stable solution with the best performance, smaller size and the lowest cost.