Máster Universitario en Olivar, Aceite de Oliva y Salud
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Examinando Máster Universitario en Olivar, Aceite de Oliva y Salud por Materia "2511.06"
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Ítem Biocortezas de cianobacterias: una alternativa de control de erosión en olivares de pendiente(Jaén: Universidad de Jaén, 2024-01-15) Anaya Ponce, Guillermo; Abriouel Hayani, Hikmate; Universidad de Jaén. Ciencias de la SaludLa erosión del suelo por escorrentía es el problema más importante al que se enfrenta la olivicultura mediterránea. Este efecto se acentúa en olivares con fuertes pendientes, lo cual trae consecuencias negativas sobre la producción del olivar a causa de la reducción paulatina de la fertilidad del suelo. En el presente trabajo se propone el uso de biocortezas de cianobacterias como posible método de control de erosión en olivares de pendiente. Adicionalmente, se establece un protocolo general de trabajo para llevar a cabo el procedimiento de cianobacterización desde su muestreo en campo hasta su inoculación a gran escala y se evalúan los resultados más relevantes de los distintos autores para conocer los beneficios que podría traer consigo la implementación de la técnica estudiada. Por último, se sugiere realizar investigaciones experimentales con la finalidad de mejorar las condiciones de los suelos agrícolas y reducir los efectos de la erosión.Ítem Diseño técnico de medidas de control de cárcavas aplicado a una finca de olivar de la provincia de Jaén(2021-02-09) García Jiménez, Pablo Salustiano ; Calero González, Julio Antonio ; Fernández del Castillo, Tomás Manuel; Universidad de Jaén. GeologíaLa erosión es una de las principales amenazas para la sostenibilidad del olivar en Andalucía, ya que supone la degradación del suelo fértil y provoca daños tanto en las propias explotaciones como fuera de ellas. Las cárcavas, que son manifestaciones de esta problemática, son cada vez más frecuentes, por lo que resulta preciso establecer métodos de control eficaces que permitan restaurar el suelo degradado. Con el fin de recopilar el conocimiento y las técnicas existentes hasta el momento y aplicarlos a un caso que sea representativo de casuísticas ampliamente extendidas en la provincia de Jaén, el presente trabajo se centra en el control de tres cárcavas que afectan a una zona de olivar situada entre los términos municipales de Bailén, Jabalquinto y Espeluy. Partiendo de la determinación de los atributos geomorfológicos de dichas cárcavas y sus cuencas vertientes y de las principales características del territorio que ocupan, se han obtenido los caudales de diseño que deberán evacuar mediante el método del Número de Curva y se han propuesto una serie de medidas (diques de retención, disipadores de energía, revegetación e implantación de cubierta vegetal sembrada en el olivar), para evitar que el fenómeno siga agravándose y, con el tiempo, lograr la restauración de la zona. Asimismo, se ha estimado el coste de dichas medidas y se han analizado las ventajas y desventajas de abordar el problema mediante soluciones localizadas (a nivel de cárcava) o integrales (a nivel de cuenca).